Voyage à Cuba en décembre

Jour de Saint Lazare

Le jour de Saint Lazare est une célébration vénérée par les croyants à travers Cuba. Chaque 17 décembre, les dévots de presque toutes les provinces entreprennent un long et parfois rigoureux voyage vers le Sanctuaire National de Saint Lazare - situé dans la ville d'El Rincon, juste à la périphérie de La Havane. Ceux qui cherchent des bénédictions en offrant des dons au saint peuvent être vus marchant pieds nus ou à genoux vers le sanctuaire, tenant des bougies ou des figurines miniatures du saint.

Jour de Sainte Barbara

Outre Saint Lazare, célébrer la sainte patronne catholique Barbara est d'une importance égale, non seulement pour la culture cubaine mais aussi dans le monde entier. Pour les spiritistes, Sainte Barbara est connue comme changó - un puissant esprit Oricha également appelé le Roi d'Oyó. Chaque 4 décembre, les fidèles portent des vêtements rouges pour honorer la sainte, et beaucoup installent des autels éclairés à la bougie dans leurs maisons pour l'adoration.

Noël et Nouvel An à Cuba

Noël et le Nouvel An à Cuba suivent de nombreuses traditions célébrées dans le monde entier - l'illumination des arbres de Noël, l'échange de cadeaux, et n'oubliez pas l'alcool. Cependant, ce que vous trouverez distinct est la traditionnelle rôtisserie de porc, la préparation de plats cubains classiques, comme vous le lirez plus loin, et au lieu de l'eggnog, trinquez à la vieille année avec un Cuba Libre.

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Jours de congé en décembre à Cuba

Les seuls jours de congé nationaux à Cuba sont les 25 et 31 décembre, ce qui peut sembler peu pour ce mois, mais avec toutes les autres festivités et événements à Cuba, cela vous importera peu.

Les événements de décembre à Cuba se succèdent presque sans interruption, offrant un divertissement constant à chaque tournant. Généralement, des festivals comme le Festival International Artisanal (FIART) se tiennent au complexe PABEXPO dans le centre de La Havane, où vous pouvez également acheter des billets d'entrée pour les événements suivants. Ce mois est l'occasion de se plonger dans la culture artistique cubaine, le cinéma cubain et les œuvres littéraires.

Foire Artisanale Internationale FIART

La Foire Artisanale FIART est un événement culminant à La Havane pour les artistes locaux et internationaux pour exposer des œuvres d'art hispaniques originales. Des créateurs de pays incluant le Pérou, la Colombie, l'Inde et la Russie, présentent leurs meilleures œuvres dans plus de 300 espaces individuels, exposant des produits comme la céramique, les textiles, le vitrail et les pièces d'orfèvrerie. En plus, vous aurez également l'opportunité d'acquérir des vêtements vintage et modernes, des chaussures, et des décors pour la maison comme des lampes antiques et des meubles.

Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano

Le Festival du Nouveau Cinéma Latino-américain de La Havane présente certains des meilleurs films contemporains latino-américains dans les cinémas de La Havane - et pendant ce mois festif - amis, familles et couples remplissent les rangées pour un excellent divertissement. Aussi, pendant le festival, vous pouvez assister à des ateliers ouverts pour avoir l'occasion de vous immerger dans la vie culturelle de la capitale de Cuba.

Fiesta a la Guantanamera

Ce festival intrigant célèbre les traditions cubaines uniques des gens et de la province de Guantanamo avec une série d'événements culturels, scientifiques et philosophiques. Chaque année, du 1er au 4 décembre, vous pouvez vous attendre à des groupes folkloriques en live, des compétitions de danse locales, des conférences régionales, des ventes de livres et des expositions. Sans aucun doute, une opportunité parfaite pour en apprendre davantage sur la riche culture cubaine de l'est.

Loma de la Cruz

S'élevant à 261 mètres au-dessus du niveau de la mer et surplombant la ville de Holguin, la Loma de la Cruz offre facilement la meilleure vue de la ville. C'est l'endroit idéal pour se détendre loin de l'agitation des rues de la ville et apprécier les environs naturels avec une brise fraîche sur le visage. La Loma de la Cruz est également l'endroit exact d'où le Pape François a béni la région lors de sa visite en 2015.

Plaza del Carmen

Un bel espace ouvert au sein de la ville de Camaguey pour une pause relaxante après avoir visité la ville, qui en décembre bénéficie d'un climat favorable, la Plaza del Carmen est un excellent endroit pour se livrer à l'observation des gens. Située également sur la place, l'église Nuestra Señora del Carmen sert de toile de fond charmante à la zone. Des statues en bronze et de grands pots en cuivre ornent l'espace, vous donnant le sentiment d'être toujours en bonne compagnie même quand il n'y a personne.

Le Sanctuaire de Monserrate

Le Sanctuaire de Monserrate a été construit en 1874, utilisant le style architectural néoclassique de l'époque. Son emplacement a été bien pensé, car il offre aux visiteurs un point de vue permettant de voir la Vallée de Yumurí, la rivière San Juan et la ville de Matanzas.

Cette structure, qui remonte à l'époque coloniale, représente l'héritage espagnol toujours vivant dans la culture cubaine, ressemblant aux oratoires du 19e siècle d'Espagne. À proximité, vous trouverez de nombreuses activités de loisirs et diverses options de cuisine cubaine pour chaque visiteur.

Dansez au son de la musique cubaine vibrante

Avec toutes les célébrations passionnantes qui ont lieu en décembre à Cuba, vous ne pourrez pas échapper au son des genres musicaux rythmiques Son, Salsa et Mambo qui illuminent les soirées.

Promenade à cheval

Toujours une expérience excitante - galopez à travers les montagnes du Macizo de Guamuhaya au Parc Naturel El Cubano, à seulement 15 minutes de la ville de Trinidad, et connectez-vous avec ces animaux relaxants dans un habitat tropical.

Explorez les rues de la Vieille Havane

Déclarée site du patrimoine mondial par l'UNESCO en 1982, le quartier de la Vieille Havane est un portail temporel vers l'ère coloniale qui a transformé la ville avec des forteresses historiques, des ports et des monuments qui racontent l'histoire de ses débuts. Un voyage à la Vieille Havane est un voyage à travers le temps.

Fruits de saison

Pendant ce mois festif, le peuple cubain préfère des fruits légèrement sucrés ou même acides. La fruta bomba ou papaye est incorporée dans des milk-shakes, des cocktails de fruits au rhum et des jus pour les dîners de fête.

La toronja ou pamplemousse, utilisée pour faire des tartes et de la confiture, est le complément parfait à votre cocktail au rhum pour son goût intense, acidulé et amer. Et pour ceux qui souhaitent essayer quelque chose de plus exotique, le fruit épineux guanábana ou corossol est mieux consommé naturellement, combinant la texture du fruit de cacao avec une saveur rafraîchissante d'orange.

Snacks et plats de saison

Il n'y a vraiment pas de meilleur mois pour mettre votre appétit à l'épreuve avec toutes les délicatesses préparées pendant les vacances et les événements programmés à Cuba. Les plats traditionnels les plus appréciés par les Cubains en décembre sont :

• - Dessert Flan Cubain
• - Ropa Vieja
• - Haricots noirs assaisonnés
• - Picadillo à la criolla
• - Ajiaco  (Ragoût Cubain)

Écrit par Teresita Padrón.

Publié en Décembre 2022.